“São vários os ingredientes que se destacam nas bancadas da icónica fábrica da Casa Piriquita e que, diariamente, são manualmente trabalhados pela equipa de pasteleiros responsável pelas afamadas iguarias que reluzem nas vitrines.
As redondas casquinhas espalhadas por tabuleiros, preparadas pelo traquejo das mãos da região saloia, juntamente com o queijo fresco e canela que compõe as nossas queijadas, passando pela amêndoa, ovo e vários segredos que estão na base do recheio do nobre travesseiro, sem nunca passar despercebido o cheirinho a caramelo que reveste e faz brilhar a noz dourada, são algumas das cores, odores e sabores que dão vida à nossa emblemática fábrica e que seduzem o paladar dos vários clientes que nos visitam.”
Isso é o que eles pregam e realmente é verdade! Os doces são impecáveis e deliciosos.
Não deixem de provar os travesseiros de ovos e castanhas, são tradicionais e muito bons.
As queijada também fazem muito sucesso por aqui.
Cada travesseiro custa na faixa de 7,60euros e as queijadas 5,60euros.
“A Casa Piriquita, foi fundada em 1862, há cerca de 160 anos. Nela trabalhavam Amaro dos Santos, padeiro de profissão e sua mulher Constância Gomes.
O nome Piriquita advém da alcunha que o rei D. Carlos I concedeu a Constância Gomes, baseada na sua baixa estatura. Foi também este Rei que encorajou o casal a confeccionar as famosas Queijadas, um doce que desfrutava durante os seus verões em Sintra. O sucesso foi imediato e, depressa a padaria se transformou em Pastelaria. Na década de 40, enquanto grande parte do Mundo se destroçava, em Sintra nascia um novo tesouro. Constança Luísa dos Santos Cunha, neta da fundadora, desenvolveu o Travesseiro, um pastel recheado com doce de ovos e com um toque amendoado, mas com o segredo tão bem guardado que, apenas a família direta, tem acesso.”
A Casa Piriquita está localizada em Sintra, no centro histórico, e tem uma filial em Lisboa.
O atendimento é bom e os doces são sempre fresquinhos .
O que fica mais difícil é provar 1 só ainda mais quando combinado com um cafezinho, fica irresistível.
Recomendo a visita.
